Показаны сообщения с ярлыком Накрываем стол. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Накрываем стол. Показать все сообщения

суббота, 2 декабря 2017 г.

Подсолнухи и потроха вдогонку Дню Благодарения

Я, может, и не заметила бы их, потому что мы зашли в магазинчик торговца Джо совсем не за ними.
Мне хотелось купить фиговый джем, потому как очень его люблю, а в большинстве гастрономов в округе его нет. 
Дева передо мной остановилась перед цветочным дисплеем и, недолго думая, ухватила три букета. Вот тут-то я их и заметила. Не знаю, как она их использует, а мне они точно подойдут для стола в День Благодарения!
Они, подсолнухи, конечно,  пахнут летом, но у меня они ассоциировались с осенью - цвета, жёлтый и коричневый  - самое то!


Пару дней, остававшихся до праздника, подсолнухи покрасовались на столе в саду.
Бутылочные тыквочки, gourds, или поправьте меня, кто знает другое название, сохранились ещё с нашей октябрьской поездки на ферму к друзьям. Ээээээ, я показывала ту ферму? Тыквы, Кеная на тыквенном поле, чем нас кормили? Или только на инстаграме были фото?
Аяяй! Исправлюсь!


Пара гроздей винограда с лоз, прильнувших к стене дома и потому непопулярных у птиц, тоже попросились в кадр!
К празднику стебли подсолнухов были подрезаны, и оцинкованное ведёрко заменилось на простую стеклянную вазу. Ох, люблю я эти пузатенькие простые вазы! Под всё почти подходят.


 Ничего особенного, как иногда на меня накатывает, не придумывала. Хотелось чего-то простого, ближе к земле и сохе.
К подсолнухам и тыквочкам добавились лишь веточки барбариса с крошечными красными капельками ягод.
Традиционную индейку у нас всегда готовит ММ, и я этому очень-очень рада.
Если бы мне сказали перед замужеством, что надо будет готовить индейку, я бы ещё подуууумала...
Но ММ как взялся за это дело с самого начала, так и продолжает!
Каждый год он проводит приличное время перед компьютером и за газетами, выискивая рецепт. Помнится, были такие рецепты, что он проводил чуть ли не пол-дня за готовкой.
Но в последние годы, видимо, и кулинары осознали, что время надо беречь, и предлагают рецепты менее трудоёмкие.
Рецепт даётся мне на одобрение. Я обычно говорю - я тебе доверяю, выбирай что полегче, я всё съем!

Кроме индейки, ММ всегда делает нам по креветочному коктейлику в рюмашках для мороженого: на дно - сельдерей мелкими кусочками, крупные креветки свесили хвосты с краёв рюмок, плюс соус.
Я отвечаю за дополнительные блюда. По всеобщему согласию, это салатик, картошка-пюре, зелёная фасоль, обязательный клюквенный соус, ну и всякие мелочи: оливки и прочее.
Фасоль многие годы ММ готовил сам, или я, по рецепту, используемому в очень многих семьях: фасоль зеленая стручковая из банки, сухой жареный лук тоже из банки, грибной суп, вы угадали,  из банки.
Когда-то мне такое блюдо даже нравилось, но со временем стала я проводить пропаганду в пользу небаночного варианта, и вуаля, теперь фасоль готовится на пару, а потом к ней добавляются специи и оливковое масло.
В качестве десерта - тыквенный пирог. Конечно, можно приготовить самой. Но мы все любим, обожаем тыквенный пирог из Costco. Со взбитыми сливками - ммммм.....

Уже пару лет за столом я пристаю ко всем с вопросом - за что мы благодарны? Праздник-то об этом!
В первый раз я думала - ой, сейчас мои мальчишки сморщат носы и закатят глаза от этого вопроса. Но нет! Мне кажется, им это даже нравится.
Обычно я прошу дать пять ответов, и мы по очереди 'берём слово'. Так спокойненько, попивая вино, откинувшись на спинки стульев из гарнитура, называемого мной гарнитуром мадам Петуховой (из 12 Стульев).
Мальчишки благодарны за семью, за друзей, за здоровье, за возможность учиться в хороших колледжах. И это не только перечисление, к ответам добавляются рассказы, воспоминания, смешные моменты. В общем, душевно.


А сейчас я вспомнила ещё момент про День Благодарения.
В наш класс йоги пришёл новичок, мужчина в расцвете сил, но уже ближе к закату этого расцвета. Он рассказал, что каждый год ходит в гости к знакомому, что живёт, кстати, где-то со мной по соседству.
Этот знакомый, адвокат, приглашает пар тридцать, и все приходят к нему в дом со своими индейками. Ага. За день или два до праздника. Индейки, соответственно, сырые и голые.
На кухне гостей ожидают торжественно построенные в ряд дюжины и дюжины всевозможных специй.
Под дружеские разговоры с вином и закусками народ, облачённый в фартуки с изображением индеек и другими праздничными мотивами, натирает своих птиц теми самыми специями.
Затем птицы укладываются в принесённые гостями ice chests - портативные сундучки-холодильники, а вечеринка продолжается.
Очень интересная традиция, правда?

Вернувшись к нашей индейке, обнаруживаем, что индейки-то мнооого ещё остаётся после праздничного ужина! Что-то съедается в последующие дни, а что-то идёт в суп.
Лёгкий такой суп - мясо-то уже готово, остаётся добавить картошку, сельдерей, морковку, лук и приправы. Последних почти и не требуется, так как индейка уже такая приправленная! Очень вкусно, и главное - положить побольше крыльев-ножек и др.
Оппа, ещё вспомнила! Преступление и наказание.
Принеся индейку из магазина, ММ её развернул, перепаковал и поместил в холодильник.
Через некоторое время разговор каким-то образом коснулся потрохов. И каким-то образом ММ оговорился, что они уже в мусорном ведёрке.
- ????? Что? В индейке были потроха?
- Ну да, в пакетике отдельно упакованные и в нутро птицы уложенные.
- И ты их ... того, выбросил?
- Конечно, кто их ест?
- .... Дуся! Если бы их никто не ел, их не упаковывали бы и не укладывали бы в птицу, и вообще не продавали бы!
К счастью, ведёрко чистое, пустое. Потрошки в упаковке, аккуратненько ждут своей печальной доли. Достала! Помахала перед носом! Намекнула - вся Европа их ест!
Ох, и вкусный же супчик получился! И никакой конкуренции, слопала одна, вспоминая деревню, бабушку и супы с курочкой, лапками и потрохами.
Вы думали, теперь всё? Не-а, ещё вспомнила!
Мальчишки рассказали, придя от друзей. Их, друзей, бабушка поведала, что когда дедушка готовит потроха, она зажимает нос и уходит из кухни.
- Скажите тому дедушке, - попросила я, - чтобы меня в гости на потрошки приглашал!
****

Вот теперь всё. Хороших вам выходных!


***Copyright 2017 TatyanaS http://pelageya2.blogspot.com/

понедельник, 20 ноября 2017 г.

Накрываем столы. Два

Мне так не хотелось огорчать вас, и я всё откладывала это известие...
Не удалось мне побывать на выставке накрытых столов в парке-усадьбе Вагнеров в этом году.
Не посоветовавшись со мной (!) и не согласовав расписание, они впервые за пять лет
передвинули событие с конца октября на начало ноября (когда мы пребывали в Далласе).
Помнится, в 2011 году дело было в ноябре .
Тогда, с 2011-ом,  похоже, я и показала впервые свои фото с этой выставки, проводящейся в память о хозяйке усадьбы, мастерице организовывать красивые душевные вечеринки, и с целью вдохновить нас самих на творческий подход к своим столам.
Но, как говорится, огорчаться не стоит. У нас с собой было!
И есть. Есть столы с предыдущих выставок, прежде не показанные. 
В какое время проводится выставка и, следовательно, показывается в постах? 
Во время праздников - День Благодарения, Рождество, Новый год. 
Поэтому ежегодно проскальзывают некоторые столы меж пальцев. 
Вот два из них мы и посмотрим сегодня.

Это День Усыновления!
Категория: Любительская - Причудливый дизайн


Вдохновением для дизайнера Джуди Уоррен был её трёхлетний сын Кент, ставший членом семьи после двух лет пребывания в фостер-семьях.
Так был накрыт стол для празднования дня его усыновления.
Несмотря на название, такой стол подходит и к детскому дню рождению, и к любому другому детскому мероприятию.
Первичные яркие цвета, разнообразные формы и акценты.



 ***

Воспоминания о Таиланде
Категория: Любительская - Причудливый дизайн


Одним из незабываемых моментов путешествия в Таиланд для дизайнера 
Маргарет Весслер было катание на слоне.
После возвращения из Чианг Май она нашла тарелки со слонами, а одна из подруг подарила ей вазу со слоном. 
Маргарет использовала столовые приборы из бронзы и тика и бокалы с позолотой. 
Для интереса она добавила для каждого гостя изящно вырезанные из мыла  цветы, популярные на рынках Чианг Май.








Другие столы можно посмотреть по закладке 'Накрываем стол' в правой колонке блога.

***Copyright 2017 TatyanaS http://pelageya2.blogspot.com/

суббота, 15 апреля 2017 г.

Накрываем весенний стол

Непременно с кроликом, а как же! Кролик, травка, солнышко, весна, 
дети с корзинками, бегающие в поисках спрятанных кроликом пасхальных яиц.
Стол был представлен в парке Лэйкволд, штат Вашингтон, на ежегодном мероприятии
в честь бывшей владелицы поместья и сада Юлали Вагнер, чествующем её талант развлекать гостей и призванном вдохновить гостей и собрать средства на содержание дома и сада.


Солнечный весенний бранч
Категория: Любительская - Сезонный/Праздничный дизайн


Северо-запад страны -это сочетание классического и повседневного, комфортного и немножко формального. 
Это отражено и в сервировке стола Гэйл Урид и Кори Плантенберг.
Набор посуды 'Buttercup' от Gorham, семейные столовое серебро 'Sovereign' от Spode.
Весенний стол накрыт на четверых гостей.
Для каждого гостя - традиционная корзиночка.
Сервировка признана лучшей в данной категории.








Всем желаю солнечной, тёплой весны и радостного настроения!
Со светлым Праздником Пасхи!

***Copyright 2017 TatyanaS http://pelageya2.blogspot.com/

пятница, 17 февраля 2017 г.

Сервируем стол. Буги-Вуги

За что я люблю эту выставку празднично накрытых столов и эти самые столы - за то, что они дают что-то не только для желудка, но и для мозгов. 
Не то чтобы сели и давай, поехали, наливай и мне вот тот кусочек,
а за то, что узнаёшь что-то новое, погружаешься в атмосферу какого-то периода и какого-то места.
Напомню, что речь идёт о столах, накрытых любителями и профессионалами 
на ежегодном событии в парке-усадьбе Лэйквуд штата Вашингтон.
Вот, например, стол на тему 
Буги-Вуги
Категория: Профессиональная - Эксцентричный/Причудливый дизайн
Дизайнер - Цинция Нойес


Буги-вуги - стиль блюз, так называемая салонная музыка, ранняя форма джаза с диким, импровизированным пьяно, 
с акцентом на двух/четырёх-битный ритм.
Эта музыка часто игралась в сельских сараях и в складах где-то на городских задворках 
с бочками виски, где виски хранились и наливались.
Ну вы представляете, да? Первая половина 20-го века. 
Виски, сигаретный дым, пианист каааак заиграет, посетители салуна кааак повскакивают, и пошло-поехало!
В то время на такие салуны часто косились как на анти-моральные, 
скажем по-нашему - развратные.
Сейчас на них смотрят как на важную черту той эпохи.

Ну что, девчонки?! Платьишки надели? Kучеряшки накрутили? Губки накрасили? 
Вперёд, в салун!
Народ к разврату готов!





Цвета яркие, буйные, посуда сборная, весёлая!





Весёлых выходных!
Гуляем все!


***
Отличные буги-вуги здесь - и первое называется 'Опохмелочное буги'




П.С. Для тех, кто не смотрел посты о столах последние 6-7 лет, краткая справка:
В выставке-конкурсе столов можно выделить две группы участников - местные жители (новички) и профессионалы, представители местного бизнеса - дилеры антиквариата, дизайнеры, работающие в магазинах мебели, профессиональные декораторы, свадебные координаторы, флористы/цветочники и т.д.
Новички являются дизайнерами-любителями, не представляют никакую компанию и не связаны по роду деятельности с декораторством.
Всё убранство столов - из их собственных коллекций.
Для профессионалов занятие дизайном и декораторством - часть их карьеры.
Они представляют свой бизнес и могут использовать товары, продаваемые им.

Заявки принимаются от всех желающих, а вот с принципами отбора участников я пока незнакома. В 2010 году  было 29 участников, в этом - 32.
Категории столов, по которым осуществляется судейство - формальный, эксцентричный (причудливый), сезонный/праздничный и современный.
Присуждаются три призовых места по каждой категории.
Декор - самый разнообразный, от традиционного до футуристического.
Каждый год по крайней мере один из столов посвящен близкому человеку или какому-либо явлению/движению/событию, например, борьбе против рака.
Выставка-конкурс праздничных столов по сути приобщает нас к искусству развлечения. Развлечения гостей и себя, любимых.

***Copyright 2017 TatyanaS http://pelageya2.blogspot.com/

воскресенье, 5 февраля 2017 г.

Сервируем стол. Встреча книжного клуба

Особняк Вагнеров, что находится в саду Лэйкволд штата Вашингтон и где проводится выставка накрытых столов, не пустует в течение года.
В библиотеке, например, можно посидеть и почитать собранные здесь книги, среди которых очень много о садах и садоводстве.
А раз в месяц здесь проходят встречи книжного клуба.
Помните, мы уже говорили об этих клубах? Они неформальные, можно назвать их кружком, посиделками или как-то по-другому, а суть их одна -
группа знакомых/друзей договаривается прочесть какую-то книгу, а потом собирается, обычно в чьём-то доме/квартире, для её обсуждения.
Дружеский обмен мнениями сопровождается обедом, или ужином, или чаепитием.
И вот одна из таких групп собирается здесь, в особняке.
Вдохновлённые этими встречами, Лиа Корвин и Лаура Уикландер накрыли стол:

Бранч книжного клуба в библиотеке
Категория: Профессиональная - Современный дизайн


Мягкий серо-зелёный цвет стен повторяется в обеденных тарелках. 
Пышный сад за окнами отражается в фарфоре Haviland, и тарелки Луиза от Floragold  очень подходят оживлённой беседе за столом.
Дизайн стола назван судьями лучшим в своей категории - Профессиональная/Современный дизайн.





Мне понравился спокойный тон этой сервировки, задаваемый синей скатертью, а также очень интересные подставки под тарелки.
И поскольку выставка проходит осенью, то общая цветовая гамма тоже ей соответствует.


Немного сада за окнами




Кто-то называет это растение ангельской проволокой, кто-то проволочной вьючкой,
 а по-научному Meuhlenbeckia axillaries.
Крепенькое растение, хоть с виду и деликатное. У меня переживает зиму и засуху. 
И вообще это куст! Рекомендую! В качестве домашнего питомца тоже используется.
У вас, наверное, есть!


Другие столы с этой выставки можно найти по закладке 'Накрываем стол' в правой колонке блога.
Хорошей недели!!!

***Copyright 2017 TatyanaS http://pelageya2.blogspot.com/

пятница, 13 января 2017 г.

Сервируем стол. Нарциссы. 2016

Зима в разгаре, но где-то там, в почве, уже идёт подготовка к весеннему десанту. 
Нарциссы! 
Им и посвящены очередные столы с выставки празднично накрытых столов в бывшем имении Вагнеров в штате Вашингтон.

НАРЦИССОВОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ
Категория: Любительская - Сезонный/Праздничный дизайн


четверг, 5 января 2017 г.

Сервируем стол. 'Осеннее великолепие'

Проигнорируем слово осеннее, пропустила я как-то этот стол осенью. 
Сконцентрируемся на великолепии. 
Чтобы стол был великолепным, что нужно? 
Соответствующий материал - посуда, скатерть и всякие декоративные атрибуты. 
У кого, если не у владельца антикварного магазина, это всё имеется?
А мы такого джентльмена уже знаем, да?
Дэвид Коулгров, роскошные сервировки которого мы имели возможность созерцать почти во все предыдущие годы на выставке праздничных столов в саду/парке Лэйкволд штата Вашингтон.

Осеннее Великолепие
Категория: Профессиональная - Сезонный/Праздничный дизайн


На этот раз Дэвид взял за основу тарелки 'Королевский Виндзор' 
компании Spode (Англия),
на которые водрузил обеденные тарелки 1900-го года от Booths, 
созданные специально для Тиффани.
Хрусталь Regent (1903г.) от Gorham и 'Сливовое цветение' от Микасы 
дополняет сервировку, которая,
как сказано в брошюре выставки, посвящена цветам осени и величию повелителя леса.
Судя по рогам, это олень, или поправьте меня.

понедельник, 2 января 2017 г.

Новогоднее


Нет, этот пост я не собиралась писать сегодня. Бывает такой зов блогосферы, когда ноги сами несут к компьютеру и пальчики сами тюк-тюк-тюк. Не было этого зова. Я привела себя сюда исключительно силой воли, чтобы оторвать себя от наваждения.
Mеня неожиданно обуяла страсть. Вчера, как человек, начала год очень интеллектуально - покопалась в книгах, нашла ту, что муж начал читать и через несколько глав отложил, подумала - ну, значит, мне понравится, и читала.
Уже вечером, ближе ко сну, упал мой взгляд на коробку с пазл. Неоткрытая, сколько она лежала в шкафу... несколько лет. Встал философский вопрос - отдать или собрать.
В общем, вы поняли, да? Спать ушла после часа, проснулась в пять и сразу - к ней.
И что собирала бы?

Сама не верю - национальную футбольную лигу!
Я и американский футбол  - как коза и иероглифы. Но не в этом ведь дело! Вы же знаете, в чём, да? Одержимость.
Так вот, оторвала себя от этих шлемов, ног, мячей, чтобы оставить хоть немного для мальчишек (они пазлами не занимаются уже много лет, но как-то достала малышковый пазл из детства и они как на него набросились!). Так хочется, чтобы они рядышком поползали, покумекали, и так хочется испытать этот совместный детский восторг, когда картинки складываются одна к другой!
Так что увела себя наверх, загрузила фото с кануна Нового года и коротко отчитываюсь по новогоднему столу.
Признаюсь сразу, накрывала в спешке, когда ММ вдруг сказал, что креветки готовы и приготовился поставить их на стол. Тут до меня дошло, что стол так и стоит с той же скатертью, что была на Рождество и День Благодарения, и вообще, что я о нём забыла!
Жучкой, жучкой забегала, судорожно придумывая, что бы сделать новенького. В таких случая очень помогают фотографии из архива и посты!
В общем, накрыла. Сдержанно, но с искринкой, как говорится.

Ха-ха, фотографировала не конечный вариант, что видно по сервировочным тарелкам - левая нижняя не на своём месте...
Далее...

пятница, 23 декабря 2016 г.

Сервируем стол: Прованский, с Петухом!

Петухи ещё не прокричали, а Таня уже проснулась. Ну что ж, есть шанс побложить. 
Что у нас сейчас актуально? Новый год приближается. 
И кто-то что-то мне намекал про связь одного из празднично накрытых в усадьбе Вагнеров (штат Вашингтон) столов с наступающим годом. 
Правда, по календарю китайскому, ну и что? 
Отпраздновать по всем календарям, чтобы год был наверняка хорошим! 

Ах, так по-провански!
Категория: Любительская - Современный дизайн


Время расслабиться. Вкусим идиллический ланч в тихой деревушке на юге Франции.
Понежимся на ласковом солнышке, насладимся видами сельских просторов, украшенных коврами лаванды и древними оливковыми деревьями.
Насладимся всем, что предлагает исторический Прованс.
На столе, накрытом Сэнди Руффо (знакомое нам имя по многим предыдущим выставкам), использованы посуда и бокалы из её коллекции.









Для тех, кто зашёл на этот блог впервые, поясню, что столы, накрытые любителями и профессионалами, представляются на ежегодной выставке в усадьбе-парке Лэйквуд, принадлежавшей супругам Вагнерам и переданной обществу.
Полученные средства направляются на поддержание этого места, уход за садом.
Предыдущие посты можно найти по закладке 'Накрываем стол'.
Линки к некоторым постам есть в правой колонке блога, но не все! 
Самых  последних там нет, надо смотреть по закладке.


Всего доброго в эти предпраздничные дни!

***Copyright 2016 TatyanaS http://pelageya2.blogspot.com/
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...